Las haciendas eran para mi
parecer eran el punto de concentración mas grande de trigos, avena, entre otros
productos alimenticios, los cuales eran transportados a diferentes puntos de
comercio del país o otros puntos de la época
.
Las haciendas en chile
fueron unidades territoriales donde se desarrollo un sistema de vida que giraba
entorno ala producción agrícola-ganadera. Los cambios económicos del siglo
XVIII favorecieron la consolidación de las haciendas como empresas productivas
que giraban entorno a la demanda externa de los grandes centros urbanos.
Las haciendas tuvieron una
estructura social jerárquica en su mayoría los dueños eran esencialmente
criollos que heredaron las tierras de los españoles, las haciendas no solo
estuvieron en manos de los criollos la iglesia tubo la mayor concentración de
tierras de la época colonial debido a las donaciones de los feligreses. En
muchos casos dichas tierras se transformaron en un referente productivo para el
resto de los hacendados, pues en ellas se aplicaron nuevas técnicas de trabajo
y la tecnología europea ayudo a aser mas fácil la tarea de producir, en estas
se explotaron diferentes productos así se generaron nuevos caminos, molinos, e
diferentes infraestructuras, otro tipo de trabajador fue el peón de la hacienda
que se contrataba a cambio de alimento y un pequeño sueldo por el dia en
periodos donde se necesitaba la mayor mano de obra, el tercer personaje se
componía del arrendatario que solicitaba trozos de tierras del hacendado
siempre la mano de obra estuvo escasa debido al alto costo de los africanos.
El sistema de la hacienda y
su estructura social perduro con algunas transformaciones hasta el siglo XX.
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